terça-feira, dezembro 05, 2017

Salada Russa com Abacate

A batata desfez um bocadinho e por isso não se vê bem a maionese mas... ela está lá... 😂

Cozi...

Batata Branca
Batata Doce
Cenoura
Nabo
Ervilhas

Maionese de Abacate

2 Abacates pequenos
1 Dente Alho (pequenino)
Salsa (a gosto)
1 c.(chá) Mostarda Dijon
Sumo de 1 Limão (pequeno)
Azeite (a gosto)
Sal
Pimenta Preta
Água q.b.

Triturei tudo com um pouco de água, adicionando azeite aos poucos até obter a consistência de maionese.

Fui provando para acertar temperos.

Por fim, envolvi nos legumes e servi de imediato.


Notas: O alho e a salsa crus têm um sabor mais intenso, não adicionem muito se não gostarem.

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